咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）：1111光棍节变身购物狂欢节
发布时间：2012-11-10 浏览量:2460
在中国，没有人知道11月11日光棍节到底是谁首先提出来的。这是流传于年轻人之间的一个娱乐性节日。光棍节产生于校园，并通过网络等媒介传播形成一种光棍节的文化。
而真正将光棍节这一娱乐性节日与购物消费联系起来的，是阿里巴巴旗下的天猫(2011年原淘宝商城改名天猫)。2009年11月11日，天猫(原淘宝商城)启动光棍节营销，27个品牌五折促销。仅杰克琼斯一个品牌，在2009年11月11日的销售额就超过了500万。
今年毫无疑问将是更加空前的一年。伴随着天猫双11的折扣活动，苏宁、国美相继效仿，进而各大商场、卖场也随之加入促销阵营。这时，大家都无暇顾及自己是否还单身，也来不及悲伤，就兴奋的约上几个好友去购物，然后一起聚餐狂欢，为此，这样的优惠折扣活动延伸至餐饮店。
咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）总部在1111光棍节之际，给全国加盟商一些节假日促销给予一些建议。
未雨绸缪做好节前准备。假日市场的形成和发展，给餐饮业带来勃勃商机，如何抓住机遇，扩大假日经营的内涵和外延，如何遵循假日市场规律．是广大餐饮经营者所研究的课题。
根据节假日的风格特色，餐饮部门应尽量营造节日气氛。从假日特点看，“春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。现在主要增加双11，和圣诞节，双11是光棍节，重在给予大家心理上的安慰，打折是最实在的安慰。在经营时就要抓住这个特点。从菜品、酒水、宴席的调整创新以及着力推广饮食文化服务来增加气氛，以此来吸引消费。
根据节假日的风格特色，餐饮部门应尽量营造节日气氛。从假日特点看，“春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。现在主要增加双11，和圣诞节，双11是光棍节，重在给予大家心理上的安慰，打折是最实在的安慰。在经营时就要抓住这个特点。从菜品、酒水、宴席的调整创新以及着力推广饮食文化服务来增加气氛，以此来吸引消费。
1111主要以年轻人为主是。特点是人员多，流动量大。大多数年轻消费者希望能够在价廉物美并且时尚卫生的餐厅用餐．火锅、汤锅等形式是假日餐饮的主流，尽管假日餐饮也有高档消费者，但已不占主导地位，与成群结队的百姓人流相比．确实是很小的一部分。普通消费者的经济承受力决定中低档方便食品经营自然是假日经济中的主导方向。
