餐饮文化是一个广泛的概念，人们吃什么,怎么吃？吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣、吃的礼仪，都属于餐饮文化范畴，它贯穿于企业经营和饮食活动的全过程，体现在各方面、各个环节之中。一般说来，主要有一下一些内容。
一、菜品文化
    这是饮食文化的基础。人们享受饮食文化，要通过食物菜品这个载体去实现。我们饮食文化源远流长，历史上早有“八大菜系”之说，各派菜系覆盖范围很广。那么，咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）的菜品文化在哪里？很明显，其“饮石”文化特色鲜明，别具一格。以药石为料，以养生为目标，将食客变为“石客”的方向展现了其浓厚的菜品文化。
二、庭席宴会文化
    这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企业的文化档次。如“满汉全席”，“随园菜”，“红楼宴”。那么，咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）的药石养生饮石的文化就是这些饮食文化的一个追赶者，“石全食美”的石宴就有了一个属于自己的定位和文化韵味。
三、餐厅文化
     这是一种环境文化，餐厅的装饰、布置、风格、情调都会给客人留下深刻的印象，而且是第一印象。如热带雨林餐厅体现的是一种回归自然的餐厅文化，餐厅中茂密的深林、匆匆的灌木、鸟语花香的绿色世界。让人如置身于原始自然的热带雨林之中。那么咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）体现的又一一种什么样的文化？很明显，石器文化，餐具、餐桌、盛具、装饰品都是石制加工而成，给人以如置石宫、石境的感受。而留给客人的第一印象的就是石制文化。
四、服务文化
    这是一种形象文化——人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”。她们的装束打扮、服务动作、神态气质都反应企业的形象。服务的目的就是为客人营造一个轻松而又愉快的就餐环境。
五、营销文化
     这是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等。是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。而对品牌的广告宣传达到提升企业的知名度就是其中一个营销手段，也是一种营销文化。
    以上，只是饮食文化中的一些方面。当然，饮食文化悲痛并不止于这些。但是，我们不难看出，饮食文化的品位在哪里。只要品位上去了，企业的知名度就可迅速提升。同时，文化品位的提高，可以相应地升值超额地提高产品和服务的附加值，为企业经营者带来更大的效益。

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